Cacao épicé au beurre de cacahuètes pour Mois d’Or et le postpartum
Voici une boisson qui apaise l’âme autant que le corps. Une potion pour les fins de journée un peu trop pleines, les retours à soi après avoir donné, ou même une belle alternative au café du matin si l'on cherche à démarrer sa journée en postpartum avec douceur et ancrage. Elle peut aussi vous être préparé par votre accompagnante postnatale ou votre professionnelle du Mois d’Or.
Ingrédients :
- 15g de poudre de cacao (99%)
- Sirop d’agave ou miel (quantité selon les goûts, moi j’ajoute 1 petite c à café)
- 1 c à soupe de beurre de cacahuètes
- ¼ c à café de cannelle
- ¼ c à café de poudre de gingembre
- 1 pincée de noix de muscade
- 300ml de lait végétal au choix
Ajouter dans une grande tasse la poudre de cacao et les épices ainsi qu’un fond d’eau bouillante. Utiliser le mousseur à lait (lien ci-dessus) pour mélanger et une fois que c’est fait, ajouter le beurre de cacahuète et mélanger de nouveau avec le mousseur jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Si ça se mélange difficilement, ajouter un peu d’eau bouillante. Faire chauffer et mousser son lait végétal. Ajouter la moitié du lait dans la tasse, bien mélanger avec le mousseur, retirer le mousseur de la tasse, ajouter le reste du lait et déguster.
Cette recette est proposée par Clara Giambino
Clara Giambino
Clara est accompagnante postnatale by Le Mois d'Or, installée dans le 20ᵉ arrondissement de Paris. Elle met son écoute et sa douceur au service des familles, pour les soutenir et les rassurer dans les premiers instants précieux qui suivent une naissance.
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